表面活性劑是一種具有親水親油兩親分子結(jié)構的物質(zhì)，能以很低的濃度溶解分散在溶液的表面或其他界面上，使表面或界面張力顯著地降低；當其達到一定濃度時，溶液中締合成膠束，從而直接地產(chǎn)生潤濕或反潤濕、乳化或破乳、起泡或消泡、分散、增溶和洗滌等作用。

表面張力過大，水在樹葉上聚成水珠，潤濕性較差

脂肪醇乙氧基化物是非離子型表面活性劑的代表品種，種類多、具有良好的表面性能，如潤濕性能和乳化性能好，抗硬水，易生物降解，被廣泛用于工業(yè)和公共設施的清洗。不同的脂肪醇種類、環(huán)氧乙烷（EO）加成數(shù)和生產(chǎn)工藝，合成的脂肪醇乙氧基化物性能相差較大。我們主要從基礎性能方面，介紹以上不同結(jié)構的脂肪醇乙氧基化物在泡沫、潤濕、乳化等方面的不同性能。

泡沫性能：當表面活性劑和水混合時，親水的一端會溶于水中，疏水基的一端則會脫離水，聚集在水面。當攪動水時，會將空氣帶入水中，此時疏水基會包住空氣，成為氣泡。一般來說，陰離子和陽離子表面活性劑泡沫高，非離子表面活性劑泡沫相對低一些。

降低泡沫的方式有：1、低碳化、異構化；2.基團改性（EO/PO嵌段改性；聚醚支化；天然油脂的改性）。

脂肪醇與EO（環(huán)氧乙烷）縮合加成，即AEO系列，引入親水性的EO基團，會獲得極佳的潤濕、乳化、凈洗以及高泡沫的性能。而PO（環(huán)氧丙烷）則是憎水基團，引入環(huán)氧丙烷可以有效地降低所形成的泡沫表面的表面張力，導致泡沫破裂并消失。

但是引入PO不可避免地會降低EO的含量，從而降低表面活性劑的乳化、分散等去污性能。所以對于EO/PO嵌段聚醚，其乳化、分散等凈洗功能與低泡必定是相互矛盾的。泡沫越低，其它性能就會越差。

潤濕：在碳鏈數(shù)小于7且不帶支鏈時，隨正構碳鏈的增長，潤濕力增強，隨支鏈數(shù)增加潤濕力減弱。當鏈長大于7時，則隨碳鏈長度增加，其潤濕力下降，并隨著支鏈的增加，潤濕力增強。其中，用仲辛醇合成的琥珀酸雙酯鈉鹽，被廣泛采用而大量生產(chǎn)，異構碳十、碳十三醇系列也有較好的應用效果。

潤濕與未潤濕對比

乳化能力：將溶劑的表面張力降低至一定值所需要的表面活性劑濃度的大小。EO值直接影響乳化劑的表面活性性能。較高的EO值通常意味著乳化劑具有更好的表面活性，從而更容易形成穩(wěn)定的乳液。EO值越高，乳化劑在水中形成膠束的能力就越強。

了解了以上非離子表面活性劑結(jié)構與性質(zhì)的關系后，可以更快地幫助我們在研發(fā)過程中根據(jù)要求，篩選出合適的表面活性劑。

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